Hace solamente unos años, ver a familias enteras compartiendo mantel en la robleda de A Estrada era muy habitual. Sobre una mesa natural, la fiambrera se llenaba con tortilla, filetes, ensaladillas y otros manjares para una comida campestre. Entre ellos, no faltaban los bocadillos. ¡Y más en esta época del año! Por eso, hemos considerado este el momento más oportuno para ofreceros una novedad en nuestro restaurante que viene tiempo rondándonos la cabeza: un picnic, para tomar aquí o donde queráis, en el que el bocata es protagonista.

Hemos pensado en unas recetas, por así decirlo, singulares. Nuestra intención pasa por hacer de un bocadillo un plato ligero y práctico para esta estación del año pero también completo y diferente. Por ese motivo, queremos apostar por la originalidad en el pan, de modo que con masas muy poco frecuentes integremos ingredientes que siempre han estado en nuestra carta. Para ello, contamos con la colaboración de la panadería local Cervela, en la que confiamos en nuestro día a día. ¡Llegan los bocadillos gourmet!

¿Qué os parece? ¿Os apetece?