Hace solo una semana que se han cruzado en nuestro camino y ya se han quedado en nuestras vidas. Os hablamos de las empanadas caseras que elaboramos en masa de maíz, tanto para comer y cenar aquí como para llevar. Se trata de un proyecto en el que veníamos pensando desde hace tiempo y que por fin, este año, hemos decidido hacer realidad. ¿Sabes qué variedades te puedes encontrar hasta el momento en O Café de Xulia?

Por el momento, cuatro son las elaboraciones más exitosas. Como podéis imaginar, los frutos del mar y la harina de maíz se alían una vez más. Triunfan así las empanadas de zamburiñas, vieiras, berberechos y xoubas, tan tradicionales de Galicia.

Y como os dijimos, las puedes pedir también para llevar. ¡Recuerda hacer tu encargo con una antelación de dos días!