En nuestro restaurante de A Estrada puedes encontrarla. Para ser francos, en el nuestro y en miles de establecimientos de todo el mundo porque la tarta de queso o cheesecake es de esos postres con los que te cruzarás en los rincones de medio planeta. Aunque su origen no está claro, distintas fuentes apuntan a un nacimiento muy lejano: en concreto unos 400 años antes de la era en que vivimos y en la Grecia antigua.

Para los griegos, la mezcla de quesos que da forma a este dulce representaba una fuente de energía sin igual. Con el tiempo, su receta ha evolucionado casi tanto como los gustos de sus comensales. De este modo, hoy en día podemos encontrar muy distintos estilos, formatos y sabores con este lácteo como protagonista.

Dado su éxito, en O Café de Xulia hemos decidido honrar como se merece al pastel de queso. Todavía no hemos cerrado la programación pero podemos adelantaros que se avecinan días con mucho cuajo. ¡Os mantendremos informados!