Nos gusta innovar. Como siempre os transmitimos, adoramos probar nuevos ingredientes. Elaboraciones distintas. Platos que nunca han estado en nuestra cocina o variaciones de los que nunca se han ido. Pero en O Café de Xulia, restaurante de gastronomía gallega, la tradición también pesa. Y mucho.

Por esta razón, los fines de semana son momento para la tradición. Así, todos los sábados y todos los domingos hay dos invitados que se repiten. En la primera jornada, los callos. Desde hace años, nos acompañan y son uno de los grandes éxitos de los mediodías sabatinos. Y, los domingos, la empanada elaborada con masa de maíz y relleno de mejillones.

¡No dejes de probarlos!