Mayo es, en A Estrada, sinónimo de salmón. El municipio celebra su Festa do Salmón y, por supuesto, el restaurante de gastronomía gallega O Café de Xulia homenajea al rey del río. Si bien es cierto que este pescado está en nuestra carta y nuestras sugerencias a lo largo de todo el año, en estos momentos está todavía más presente.

De este modo, estos días puedes participar en la ruta de tapas del salmón (desde el miércoles 16), a la que nos sumamos con nuestra propuesta Bocado de Salmón (sábado, día 19 de mayo). Pero además, durante todo el fin de semana de la fiesta tenemos a tu disposición un completo menú protagonizado por el pez rey:

PRIMEROS
(A escoger)
Zamburiñas
Salpicón de salmón
Empanada de salmón con gambas
SEGUNDOS
(A escoger)
Salmón Rías Baixas
Croca de buey
Churrasco de Bandeira

En resumen, como A Estrada desde O Café de Xulia rendimos tributo al habitante más aplaudido del río Ulla.