Hace unos días, en este mismo blog de nuestro restaurante en A Estrada (Galicia) os hablamos de un nuevo proyecto. Ilusionante para nosotros pero necesario para todos. La idea era empezar a incluir, en nuestra comida casera, productos pensados específicamente para todos los que presentáis algún tipo de intolerancia alimentaria. Hoy, nuestra ilusión se ha convertido en emoción porque por fin tenemos novedades tanto para el momento de desayunar como para el de comer, merendar o cenar.

Así, acabamos de introducir la conocida como leche de soja pero que correctamente habría que denominar bebida de soja. ¡Podéis pedirlo en vuestros cafés y empezar a saborearlo! Pero además, nuestros ingredientes sin lactosa como el queso se han colado en otras recetas y han llegado, entre otros platos, a las pizzas.

¡Esperamos que os gusten!